Broto de Feijão com Molho de Soja
Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e saudável. O broto de feijão fica crocante e o molho de soja realça o sabor natural do legume. Opcionalmente, adicione carne para uma refeição mais completa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
1. Lave o broto de feijão em água corrente e escorra bem.
- 2
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3
3. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
- 4
4. Se desejar usar carne, adicione as tiras de mignon ou alcatra à frigideira e refogue até dourar (cerca de 5 minutos).
- 5
5. Adicione o broto de feijão à frigideira e refogue até murchar (cerca de 5 minutos), mexendo ocasionalmente.
- 6
6. Despeje o molho de soja sobre o broto de feijão e misture bem.
- 7
7. Tempere com pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.
- 8
8. Deixe ferver por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando.
- 9
9. Sirva imediatamente.