Broinhas de Fubá com Gotas de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o açúcar, o leite, o óleo e a erva-doce.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura ferver.

3. 3

   Assim que ferver, adicione o polvilho doce e o fubá de uma só vez. Mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela.

4. 4

   Retire do fogo e deixe a massa amornar.

5. 5

   Incorpore um ovo à massa, misturando bem até obter uma mistura homogênea. Repita o processo com o segundo ovo.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7. 7

   Por fim, adicione as gotas de chocolate, misturando suavemente.

8. 8

   Em uma xícara polvilhada com fubá, coloque uma porção da massa (aproximadamente 2 colheres de sopa).

9. 9

   Com movimentos circulares, modele a broinha, garantindo que ela fique completamente coberta pelo fubá.

10. 10

    Transfira a broinha para uma assadeira grande, untada e polvilhada com fubá.

11. 11

    Repita o processo até acabar a massa.

12. 12

    Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.

13. 13

    Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva em uma cestinha.