Brócolis ao Molho Branco Cremoso
Um clássico repaginado! Brócolis macio envolto em um irresistível molho branco cremoso, com toque de leite de coco e especiarias. Perfeito para um jantar leve e saboroso, acompanhado de arroz branco.
Ingredientes
- 1 unidade (médio) de Brócolis
- 1 cubo de Caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de Margarina
- a gosto de Sal
- uma pitada de Páprica doce
- uma pitada de Noz-moscada
- 1 lata (200ml) de Leite de coco
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de Leite
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio (aproximadamente 7 minutos). Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina e dissolva o caldo de legumes.
- 3
Adicione 1 xícara de leite e o leite de coco. Tempere com páprica doce e noz-moscada.
- 4
Em um copo, misture a farinha de trigo com ½ xícara de leite até formar um creme homogêneo.
- 5
Assim que o molho ferver, adicione o creme de leite e farinha, mexendo sempre para evitar que grude.
- 6
Cozinhe até o molho engrossar (cerca de 2 minutos).
- 7
Adicione o brócolis cozido ao molho, misturando delicadamente.
- 8
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou arroz de forno.