Brócolis ao creme de molho branco
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Brócolis ao creme: um prato nutricionalmente rico, que une o equilíbrio perfeito entre o sabor delicado do brócolis e a cremosidade do molho branco, proporcionando benefícios incríveis à sua saúde. Uma opção leve e saborosa, ideal para uma refeição balanceada.
Ingredientes
- 500 g de brócolis
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- uma pitada de noz-moscada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os brócolis em água salgada por cerca de 5 minutos, até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo bem por 1-2 minutos.
- 3
Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
- 4
Adicione o queijo parmesão, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, misturando bem até que o queijo derreta.
- 5
Misture os brócolis ao molho branco e sirva quente, decorando com um pouco mais de queijo parmesão, se desejar.