Brócolis ao Creme de Milho
Uma combinação deliciosa de brócolis frescos envolvidos em um cremoso e saboroso creme de milho, perfeita para acompanhar suas refeições ou como prato principal leve.
Ingredientes
- 500 g de brócolis
- 1 lata de milho verde em conserva
- 200 g de creme de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os brócolis em água salgada por cerca de 5 minutos, até ficarem macios. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione o milho verde (escorrido) e misture bem, refogando por mais alguns minutos.
- 4
Incorpore o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo até formar um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Misture os brócolis ao creme de milho e cozinhe por mais 2 minutos, permitindo que os sabores se unam.
- 6
Sirva quente, decorado com um pouco mais de queijo parmesão se desejar.