Broa Mineira Cremosa de Farinha de Milho
Uma broa mineira cremosa e saborosa, com o inconfundível sabor do queijo Minas. Perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde, acompanhada de um café quentinho.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de milho
- 2 xícaras de Leite
- 2 xícaras de Açúcar
- 300g de Queijo Minas ou Meia Cura
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó químico
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata bem o leite, os ovos, a margarina e o açúcar.
- 3
Adicione a farinha de milho e a farinha de trigo. Bata por mais 1 minuto.
- 4
Incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
- 5
Corte o queijo em cubos pequenos e adicione-os ao liquidificador. Bata apenas o suficiente para misturar, sem triturar completamente o queijo.
- 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.