Broa de Fubá e Queijo Meia-Cura
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Uma broa de fubá cremosa e saborosa, com o toque especial do queijo meia-cura. Perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Receita simples e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Queijo Meia-Cura ralado
- 1/2 xícara (chá) de Fubá mimoso
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo com fermento
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Óleo de girassol
- 2 colheres (chá) de Erva-doce
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o fubá e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um mingau.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
- 3
Em uma tigela grande, misture o açúcar, os ovos, o sal, o óleo e a erva-doce.
- 4
Adicione o mingau de fubá à mistura de ovos, mexendo bem.
- 5
Incorpore a farinha de trigo com fermento e o queijo meia-cura ralado, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6
Unte uma forma de bolo inglês ou uma assadeira média com margarina e farinha de trigo.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.