Broa de Fubá com Coco: Receita Caseira
Uma broa úmida e saborosa, com o toque especial do coco ralado. Perfeita para o café da manhã ou da tarde, acompanhada de um cafezinho quentinho.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 pacote (100g) de Coco ralado
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de Fubá
- 1/2 vidro (200ml) de Leite de Coco
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 4 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione o leite, o leite de coco, a farinha de trigo e o fubá ao liquidificador. Bata até misturar bem.
- 4
Com o liquidificador desligado, adicione o coco ralado e o fermento. Bata apenas para misturar os ingredientes.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire a broa do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de desenformar.