Broa de Fubá Caxambu
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Uma broa de fubá caseira, macia e saborosa, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Receita tradicional, com toque de erva-doce que deixa um aroma delicioso. Ideal para acompanhar café ou chá.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de Fubá
- 1 xícara de chá de Farinha de trigo
- 3/4 de xícara de chá de Açúcar
- 1/2 colher de sopa de Fermento químico em pó
- uma pitada de Sal
- 50 gramas de Manteiga gelada e picada
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher de chá de Erva-doce
- 50 ml de Leite
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- 2
Adicione a manteiga gelada e picada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- 3
Incorpore a erva-doce e metade do ovo à farofa, misturando bem.
- 4
Adicione o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 5
Divida a massa em 9 porções iguais.
- 6
Com as mãos, molde cada porção em uma bolinha, achate levemente e disponha em uma forma untada e polvilhada com fubá.
- 7
Pincele as broas com o restante do ovo.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.