Broa Aerosa de Fubá
Uma broa de fubá leve e aerada, perfeita para um café da manhã especial ou um lanche delicioso. Sua textura macia e sabor delicado vão conquistar o paladar de todos. Ideal para acompanhar café ou chá.
Ingredientes
- 500ml de Leite
- 200g de Manteiga
- 100g de Açúcar
- 200g de Farinha de Trigo
- 100g de Fubá
- 6 unidades de Ovos
- a gosto de Erva-doce
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, a manteiga e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a manteiga derreter e o açúcar dissolver completamente.
- 3
Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fubá e a erva-doce. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4
Retire do fogo e deixe amornar ligeiramente.
- 5
Transfira a massa para uma batedeira e bata em velocidade alta por aproximadamente 2 minutos.
- 6
Adicione os ovos, um a um, batendo apenas até incorporar completamente à massa. Não bata demais.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C a 200°C.
- 8
Unte uma assadeira com óleo e polvilhe com fubá.
- 9
Com o auxílio de um saco de confeitar, ou duas colheres, coloque porções da massa na assadeira, no tamanho de ameixas.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.