Brisket de Carne Cozido Lentamente
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Brisket de carne com sabor marcante, cozido lentamente até alcançar uma textura incrivelmente macia. Uma experiência incrível para sua próxima reunião, com uma combinação surpreendente de sabores que vale muito a pena experimentar.
Ingredientes
- 1360 gramas de Brisket de carne
- 2 colheres de chá de Sal
- 1 colher de chá de Pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de Alho em pó
- 1 colher de chá de Cebola em pó
- 1 colher de chá de Páprica
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 480 ml de Caldo de carne
- 2, fatiadas de Cebolas
- 3, fatiadas de Cenouras
- 2 de Folhas de louro
Modo de Preparo
- 1
Tempere o brisket de carne com sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó e páprica.
- 2
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto e sele o brisket de todos os lados até dourar.
- 3
Coloque o brisket selado em uma panela de cozimento lento.
- 4
Adicione o caldo de carne, as cebolas fatiadas, as cenouras e as folhas de louro à panela de cozimento lento.
- 5
Cubra e cozinhe em baixa temperatura por 8-10 horas ou até que a carne esteja macia e desfiando facilmente.
- 6
Retire o brisket da panela de cozimento lento e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- 7
Sirva o brisket com os vegetais cozidos e os sucos da panela de cozimento lento.