Brisket Assado defumado no forno
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Um brisket suculento e saboroso, com um toque defumado, perfeito para um almoço em família ou um encontro especial. A carne fica macia e desmancha na boca, com um tempero incrível.
Ingredientes
- 1 kg de Peito bovino
- 1 colher (sopa) de Páprica doce
- 1 colher (chá) de Orégano
- 1 colher (sobremesa) de Mostarda
- 1 colher (chá) de Alho desidratado
- 2 colheres (sopa) de Vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de Açúcar mascavo
- 2 colheres (sobremesa) de Ketchup
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Molho inglês
Modo de Preparo
- 1
Tempere o peito bovino generosamente com todos os ingredientes, massageando bem a carne para que o tempero penetre.
- 2
Envolva o brisket em papel alumínio, formando um pacote bem fechado.
- 3
Coloque o pacote em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 3 horas e 30 minutos.
- 4
Após o tempo de forno, retire o brisket e deixe descansar, coberto com o papel alumínio, por pelo menos 15 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
- 5
Sirva fatiado e aproveite!