Brigadeiro Vegano de Leite de Coco
Um brigadeiro cremoso e irresistível, feito com leite de coco e chocolate, perfeito para quem busca uma opção vegana deliciosa. Sem lactose e com sabor intenso de chocolate, ideal para festas e momentos especiais.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado de soja
- 1 lata (200ml) de Leite de coco
- 1 colher (sopa) bem cheia de Margarina vegetal
- 3 colheres (sopa) de Cacau em pó
- a gosto, para enrolar de Chocolate granulado ou coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado de soja, o leite de coco, a margarina vegetal e o cacau em pó.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.
- 3
Esse processo pode levar um pouco mais de tempo do que um brigadeiro tradicional, devido à consistência mais líquida dos ingredientes.
- 4
Quando o brigadeiro estiver no ponto, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Após esfriar, unte as mãos com um pouco de margarina ou óleo vegetal e enrole os brigadeiros em bolinhas.
- 6
Passe as bolinhas no chocolate granulado ou no coco ralado.
- 7
Sirva em forminhas de papel ou em uma travessa.