Brigadeiro Gourmet para 100 Porções
Um brigadeiro cremoso e intenso, perfeito para grandes eventos. Feito com ingredientes de alta qualidade, garante um sabor inesquecível. Ideal para festas e celebrações, encantando a todos com seu sabor irresistível.
Ingredientes
- 540 gramas de Manteiga sem sal
- 3300 mililitros de Leite condensado
- 630 gramas de Cacau em pó 50% cacau
- 700 gramas de Chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2
Adicione o leite condensado e misture bem.
- 3
Incorpore o cacau em pó, mexendo continuamente até obter um creme homogêneo e que comece a desgrudar do fundo da panela.
- 4
Transfira o brigadeiro para uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 5
Com as mãos untadas com manteiga, enrole o brigadeiro em pequenas bolinhas.
- 6
Passe as bolinhas no chocolate granulado, cobrindo-as completamente.
- 7
Coloque os brigadeiros em forminhas de papel nº 3.
- 8
Sirva em temperatura ambiente.