Brigadeiro de Coco Cremoso
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Um brigadeiro clássico com um toque tropical irresistível! O sabor intenso do coco ralado se junta ao chocolate branco cremoso, criando uma experiência única e deliciosa. Perfeito para festas e momentos especiais.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 colher (sobremesa) de Glucose de milho
- uma pitada de Sal
- 160g de Chocolate branco
- 70g de Coco ralado
- a gosto de Coco ralado para enrolar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, a glucose de milho e o sal.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura desgrudar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.
- 3
Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado. Misture bem até derreter completamente e obter um creme liso.
- 4
Acrescente 70g de coco ralado e misture delicadamente.
- 5
Transfira a mistura para um refratário untado e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 6
Após esfriar, unte as mãos com manteiga ou margarina e faça bolinhas com a massa.
- 7
Passe as bolinhas no coco ralado e coloque-as em forminhas de papel.