Brigadeiro Cremoso de Maracujá
Um brigadeiro sofisticado e saboroso que combina o doce do leite condensado com a acidez refrescante do maracujá. Perfeito para festas ou um agrado especial.
Ingredientes
- 100 gramas de Chocolate branco
- 1 unidade de Gema de ovo
- 4 colheres (sopa) de Polpa de maracujá
- 1 lata (395g) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Retire a polpa de 4 maracujás e passe-a por uma peneira para retirar as sementes.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado, a gema, a polpa de maracujá coada e o chocolate branco picado.
- 3
Leve a panela ao fogo brando, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.
- 4
Transfira o brigadeiro para um recipiente untado com manteiga ou margarina e deixe esfriar completamente.
- 5
Com as mãos levemente untadas com água fria, faça bolinhas de brigadeiro.
- 6
Passe as bolinhas em chocolate granulado ou raspas de chocolate branco e acomode-as em forminhas de papel.