Brigadeiro Cremoso de Cenoura
Um brigadeiro diferente e delicioso! A cenoura traz um toque especial de sabor e umidade a essa receita clássica. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 unidade (média), aproximadamente 100g de Cenoura
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- a gosto, para polvilhar de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Descasque e lave bem a cenoura. Em seguida, bata a cenoura no liquidificador até obter um purê. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processo.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e a manteiga.
- 3
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau.
- 4
Adicione o purê de cenoura e continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- 5
Este processo leva em torno de 8 a 10 minutos. Atenção para não deixar queimar.
- 6
Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar completamente.
- 7
Após esfriar, unte as mãos com manteiga ou utilize uma colher para enrolar os brigadeiros em formato de bolinhas.
- 8
Passe os brigadeiros no açúcar cristal e sirva.