Brigadeiro Cremoso de Baunilha com Rum
Um brigadeiro sofisticado e cremoso, com o toque especial da baunilha e um suave aroma de rum. Perfeito para momentos especiais ou para presentear alguém querido.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 colher (sobremesa) de Glucose de milho
- 1 pitada de Sal
- 200g de Chocolate branco
- 2 unidades (raspe as sementes) de Fava de baunilha
- 2 colheres (sopa) de Rum
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, a manteiga, a glucose de milho, o sal, as sementes da fava de baunilha e o rum.
- 2
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau, principalmente nas bordas da panela, para evitar que grude e queime.
- 3
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela e forme uma massa homogênea e consistente (aproximadamente 10-15 minutos).
- 4
Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente antes de enrolar as bolinhas.