Brigadeiro Cremoso com Creme de Leite
Um brigadeiro de dar água na boca! Cremoso, intenso e com o sabor inigualável do chocolate ao leite. Perfeito para festas e momentos especiais, essa receita vai te conquistar.
Ingredientes
- 1 lata (200g), sem o soro de Creme de leite
- 2 unidades de Gemas
- 1 kg (ou branco, a gosto) de Chocolate ao leite em barra
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata o creme de leite com as gemas por 2 minutos, utilizando um fouet ou batedeira.
- 2
Em seguida, leve a mistura ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos, ou até engrossar.
- 3
Retire do fogo e adicione o chocolate previamente picado ou ralado.
- 4
Misture bem até o chocolate derreter completamente e formar um creme homogêneo.
- 5
Despeje o brigadeiro em um recipiente, cubra com filme plástico encostando na superfície para evitar formação de nata e deixe esfriar completamente.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 7
Após esse tempo, faça bolinhas com o brigadeiro e passe-as no granulado de sua preferência.