Brigadeirão Cremoso ao Banho-Maria
•
Um clássico brigadeirão, cremoso e com sabor intenso de chocolate. Preparado ao banho-maria para garantir a textura perfeita. Uma sobremesa irresistível para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó solúvel (50% cacau)
- Para untar de Manteiga
- 1 xícara (chá), para decorar de Chocolate granulado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea e cremosa. Bata por aproximadamente 8 minutos para garantir uma textura macia.
- 3
Unte uma forma com furo central (19cm de diâmetro) com manteiga.
- 4
Despeje a mistura na forma untada.
- 5
Coloque a forma em uma assadeira maior. Despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma do brigadeiro, criando o banho-maria.
- 6
Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que o brigadeiro esteja firme e ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.
- 8
Desenforme o brigadeirão ainda morno e decore com o chocolate granulado.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.