Brasileira de coco alagoana
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Uma deliciosa sobremesa brasileira que combina o sabor do coco fresco com a cremosidade do leite condensado, típica das belas praias de Alagoas.
Ingredientes
- 200 gramas de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 gramas de açúcar
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
- 2
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o leite condensado e o leite de coco, misturando bem.
- 4
Incorpore o coco ralado, o fermento e uma pitada de sal, misturando delicadamente.
- 5
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva em pedaços e aproveite essa delícia alagoana!