Bowl Proteico de Miolo de Alcatra
•
Gente, vida corrida? Bowl Proteico de Miolo de Alcatra: super prático, rápido e gostoso, perfeito para o dia a dia da família! Miolo de alcatra suculento com arroz integral e legumes, uma delícia!
Ingredientes
- 500 gramas de miolo de alcatra
- 1 xícara de arroz integral
- 200 gramas de brócolis
- 1 unidade de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho picado até dourar.
- 3
Adicione o miolo de alcatra cortado em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.
- 4
Enquanto isso, cozinhe os brócolis no vapor por cerca de 5 minutos até ficarem macios.
- 5
Misture a cenoura ralada ao refogado de carne e ajuste o tempero se necessário.
- 6
Monte o bowl: comece com uma base de arroz integral, adicione a carne com cenoura e finalize com os brócolis e a salsinha picada por cima.
- 7
Sirva quente e aproveite!