Bowl de Batata Doce e Frango
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A doçura perfeita da batata doce encontra a textura ideal do frango, num equilíbrio que derrete na boca. Um segredo especial para um bowl irresistível, perfeito para uma refeição docemente equilibrada.
Ingredientes
- 500 gramas de batata doce
- 400 gramas de peito de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 200 gramas de brócolis
- 1 unidade de limão
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Descasque e corte a batata doce em cubos. Cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos ou até ficarem macias. Escorra e reserve.
- 3
Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados. Cozinhe até que esteja completamente cozido e, em seguida, corte em tiras.
- 4
Na mesma frigideira, adicione o alho picado e os brócolis. Refogue por alguns minutos até os brócolis ficarem macios.
- 5
Em uma tigela, monte o bowl: comece com a batata doce, adicione o frango, os brócolis e finalize com salsinha picada.
- 6
Sirva quente e aproveite!