Bombons de Morango Gourmet: Receita fácil e deliciosa
Deliciosos bombons de morango banhados em chocolate, perfeitos para presentear ou se deliciar. Cremoso brigadeiro de morango envolvendo morangos suculentos, cobertos com chocolate nobre. Uma explosão de sabor!
Ingredientes
- 1 caixa (aproximadamente 500g) de Morangos frescos
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 6 colheres (sopa) de Gelatina em pó sabor morango
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 500g de Chocolate ao leite nobre
Modo de Preparo
- 1
Prepare o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a gelatina em pó de morango. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela). Este processo leva aproximadamente 10-15 minutos.
- 2
Lave e seque bem os morangos. Retire os cabinhos e as folhas. Reserve-os.
- 3
Unte as mãos com um pouco de manteiga. Faça pequenas porções do brigadeiro e envolva um morango em cada uma.
- 4
Disponha os bombons em forminhas de bombom.
- 5
Tempere o chocolate: Pique 2/3 do chocolate ao leite em pedaços pequenos. Reserve 1/3 do chocolate picado.
- 6
Derreta 2/3 do chocolate picado em banho-maria ou em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente.
- 7
Adicione o 1/3 do chocolate reservado ao chocolate derretido, misturando até obter uma mistura homogênea e brilhante. A temperatura deve estar ideal para trabalhar (teste colocando um pouco nos lábios: se estiver frio, está pronto).
- 8
Banhe cada bombom no chocolate derretido, certificando-se de cobri-los completamente.
- 9
Recoloque delicadamente o cabinho e a folhinha do morango antes que o chocolate endureça.
- 10
Coloque os bombons em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.