Bombons de Chocolate ao Leite com Creme de Avelã

Modo de Preparo

1. 1

   Comece preparando o creme de avelã: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

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   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e se desprender do fundo da panela (cerca de 8-10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo, adicione as avelãs torradas e moídas grosseiramente, misturando bem.

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   Cubra a panela e deixe o creme esfriar completamente.

5. 5

   Para derreter o chocolate, pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos.

6. 6

   Em banho-maria (ou no microondas em intervalos curtos), derreta o chocolate, mexendo delicadamente até obter um ganache liso e brilhante.

7. 7

   Em uma fôrma de bombons, pincele uma fina camada de chocolate derretido em cada cavidade.

8. 8

   Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.

9. 9

   Com o creme de avelã frio, recheie cada bombom com uma colher (chá).

10. 10

    Cubra com o restante do chocolate derretido, nivelando com uma espátula e removendo o excesso.

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    Leve à geladeira por mais 20 minutos para firmar completamente.

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    Desenforme os bombons com cuidado e deixe-os em temperatura ambiente por pelo menos 6 horas antes de embrulhar.