Bombons de Brigadeiro com Moscatel e Uva Thompson
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Deliciosos bombons de brigadeiro com um toque sofisticado de moscatel e uvas Thompson. Uma combinação perfeita de sabores que derretem na boca. Ideal para presentear ou saborear em momentos especiais.
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 100 ml de Creme de leite
- 30 g de Manteiga sem sal
- 50 ml de Vinho Moscatel
- 75 g de Uva Thompson
- 300 g de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado e o creme de leite.
- 2
Adicione a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com um fouet, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e continue mexendo até amornar.
- 4
Incorpore o vinho moscatel, misturando bem.
- 5
Transfira o brigadeiro para uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 6
Leve ao freezer por 30 minutos.
- 7
Enquanto isso, prepare a estação para enrolar os bombons: encha uma tigela com água fria, tenha à mão uma colher de chá e um recipiente forrado com papel-manteiga para congelar os bombons.
- 8
Umedeça as mãos na água fria, pegue uma porção de brigadeiro (aproximadamente 1 colher de chá), coloque uma uva no centro e faça uma bolinha.
- 9
Coloque os bombons no recipiente forrado e leve ao freezer por mais 30 minutos.
- 10
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- 11
Banhe cada bombom no chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.
- 12
Retorne os bombons ao freezer até o chocolate firmar completamente.