Bombons de Beijinho e Creme de Avelã: Deliciosos bombons caseiros

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas (potência média), mexendo até obter uma consistência lisa e homogênea.

2. 2

   Transfira o chocolate derretido para um refratário limpo e seco. Mexa até que, ao encostar um pouco nos lábios, sinta uma sensação de frio (isso indica que o chocolate está na temperatura ideal para moldar).

3. 3

   Preencha as cavidades de uma forma para bombons com o chocolate derretido. Vire a forma de cabeça para baixo sobre papel-alumínio para escorrer o excesso de chocolate.

4. 4

   Leve a forma à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até o chocolate endurecer.

5. 5

   Retire da geladeira. Em cada cavidade, coloque uma porção de beijinho de coco e, sobre ele, uma porção de creme de avelã.

6. 6

   Cubra o recheio com o restante do chocolate derretido, utilizando uma colher ou um saco de confeitar para um acabamento mais profissional.

7. 7

   Leve novamente à geladeira por mais 10 minutos, ou até o chocolate firmar completamente.

8. 8

   Desenforme os bombons com cuidado. Pincele um pouco de chocolate derretido sobre os bombons e polvilhe com castanha de caju picada.

9. 9

   Deixe os bombons descansarem em temperatura ambiente por aproximadamente 1 hora antes de servir.