Bombons de Batata Doce

Modo de Preparo

1. 1

   Amasse as batatas doces cozidas e descascadas, utilizando um espremedor de batatas ou um garfo, até obter um purê homogêneo.

2. 2

   Em uma panela, misture o purê de batata doce, o leite condensado, o coco ralado e a margarina.

3. 3

   Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Com as mãos untadas com um pouco de margarina, faça bolinhas pequenas com a massa.

6. 6

   Leve os bombons à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.

7. 7

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.

8. 8

   Banhe cada bombom no chocolate derretido, utilizando um garfo para facilitar.

9. 9

   Coloque os bombons banhados em uma superfície forrada com papel manteiga e leve à geladeira novamente até o chocolate secar completamente.