Bombons de Avelã com Chocolate ao Leite
Deliciosos bombons caseiros com casquinhas crocantes de wafer, recheio cremoso de avelã e cobertura brilhante de chocolate ao leite. Uma receita fácil e irresistível para surpreender seus convidados!
Ingredientes
- 20 unidades de Casquinhas de wafer para sorvete
- 100 gramas de Avelãs inteiras
- 150 gramas de Avelãs picadas
- 2 potes (de 500g cada) de Creme de avelã
- 400 gramas de Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Corte as casquinhas de wafer ao meio com uma faca afiada ou cortador. Reserve.
- 2
Em cada metade da casquinha, coloque 1 colher (café) de creme de avelã e uma avelã inteira.
- 3
Una as metades da casquinha, pressionando levemente para fechar e centralizar o recheio.
- 4
Leve os bombons à geladeira por 2 horas, ou até o creme de avelã firmar.
- 5
Para temperar o chocolate, pique 2/3 do chocolate ao leite em pedaços pequenos. Reserve 1/3 do chocolate picado.
- 6
Derreta os 2/3 do chocolate em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido.
- 7
Adicione o 1/3 do chocolate reservado (picado) ao chocolate derretido e misture bem até derreter completamente e a temperatura baixar. A temperatura ideal é quando ao encostar um pouco do chocolate nos lábios, ele estiver frio.
- 8
Misture as avelãs picadas ao chocolate temperado.
- 9
Mergulhe cada bombom no chocolate temperado, garantindo que fique completamente coberto.
- 10
Coloque os bombons cobertos em papel manteiga para secar.
- 11
Após o chocolate endurecer, retire o excesso com uma faca e embrulhe individualmente com papel alumínio dourado.