Bombons Crocantes de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pique os chocolates meio amargo e ao leite em pedaços pequenos e reserve 1/3 de cada tipo para a temperagem.

2. 2

   Derreta 2/3 do chocolate meio amargo e 2/3 do chocolate ao leite em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo até que estejam completamente derretidos.

3. 3

   Adicione o 1/3 reservado de cada tipo de chocolate picado ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura homogênea e lisa.

4. 4

   Para garantir que o chocolate esteja na temperatura ideal para a temperagem, teste colocando um pouco na sua boca: ele deve estar morno, não quente.

5. 5

   Incorpore delicadamente os flocos de cereais crocantes à mistura de chocolate.

6. 6

   Distribua a mistura em forminhas de bombons, preenchendo-as até a borda.

7. 7

   Leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos, ou até que os bombons estejam firmes e esbranquiçados.

8. 8

   Desenforme os bombons com cuidado e sirva.