Bombom Gigante de Caramelo e Amendoim
Um bombom gigante irresistível! Base crocante de especiarias, recheio cremoso de caramelo e amendoim, coberto com chocolate meio amargo. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1/4 xícara (para a massa) de Açúcar
- 1/2 colher (chá) de Canela em pó
- 1/2 colher (chá) de Noz-moscada em pó
- 1/2 colher (chá) de Cravo em pó
- 75 g (para a massa) de Manteiga sem sal
- 1 xícara (para o caramelo) de Açúcar
- 1/2 xícara de Creme de leite
- 1 colher (sopa) (para o caramelo) de Manteiga sem sal
- 200 g de Amendoim
- 400 g de Chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, 1/4 de xícara de açúcar, a canela, a noz-moscada e o cravo em pó.
- 2
Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- 3
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Abra a massa e forre o fundo de uma forma de bolo inglês (aproximadamente 20x10cm).
- 6
Asse por 25 minutos, ou até dourar levemente.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.
- 8
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma cor dourada.
- 9
Adicione o creme de leite e a manteiga, misturando bem até obter um caramelo homogêneo.
- 10
Adicione os amendoins picados ao caramelo.
- 11
Despeje o caramelo sobre a base assada e leve ao congelador por 3 horas, ou até firmar.
- 12
Desenforme o bombom e sirva em seguida. Derreta o chocolate meio amargo e banhe o bombom, se desejar.