Bombom de Morango em Camada
Um doce irresistível que combina a cremosidade do leite condensado com a acidez dos morangos e o sabor intenso do chocolate meio amargo. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 2 caixas (aproximadamente 500g) de Morangos
- 2 latas de Leite Condensado
- 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente 200ml) de Leite
- 1 caixa (200g) de Creme de Leite
- 1 colher de sopa (opcional) de Conhaque
- 2 barras de 170g (total 340g) de Chocolate Meio Amargo
- 100g de Coco Ralado em Flocos
- 1 tablete pequeno (aproximadamente 50g) de Chocolate Branco
- a gosto (opcional) de Chocolate Granulado
Modo de Preparo
- 1
Lave e pique os morangos em quatro partes ou deixe inteiros, reservando alguns para decorar.
- 2
Forre o fundo de um refratário médio com os morangos picados.
- 3
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o coco ralado.
- 4
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver.
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 6
Despeje o creme de leite condensado sobre os morangos no refratário.
- 7
Em banho-maria ou no micro-ondas (potência média, em intervalos de 1 minuto, mexendo sempre), derreta o chocolate meio amargo.
- 8
Misture o conhaque (opcional) e o creme de leite à ganache de chocolate, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 9
Espalhe a ganache sobre o creme de leite condensado.
- 10
Polvilhe com chocolate granulado (opcional).
- 11
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
- 12
Transfira o chocolate branco derretido para um saco de confeitar ou um cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce.
- 13
Decore com os morangos reservados.