Bombom de Chocolate com Frutas
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Um irresistível bombom de camadas de chocolate meio amargo e branco, com um delicioso recheio de frutas frescas. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados com sabor e sofisticação.
Ingredientes
- 2 barras (200g) de Chocolate meio amargo
- 2 barras (200g) de Chocolate branco
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 caixinhas (200g cada) de Creme de leite
- 8 colheres (sopa) bem cheias de Leite em pó
- 2 cachos de Uvas
- 20 unidades, cortados de Morangos
- 1 colher (sopa) de Margarina ou manteiga
- 2 colheres (sopa) de Achocolatado com flocos crocantes
Modo de Preparo
- 1
Pique o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria ou em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até formar uma ganache. Reserve.
- 2
Bata no liquidificador o creme de leite (1 caixinha) e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- 3
Em uma panela, derreta a margarina/manteiga em fogo baixo. Adicione o creme de leite batido, o leite em pó e o chocolate branco picado. Mexa sem parar até obter um creme homogêneo e liso. Desligue o fogo e reserve.
- 4
Em um refratário, espalhe uma camada da ganache de chocolate meio amargo.
- 5
Cubra com uma camada de morangos e uvas.
- 6
Despeje uma camada da ganache de chocolate branco por cima das frutas.
- 7
Repita as camadas de frutas e ganaches (frutas, ganache meio amargo, frutas, ganache branco).
- 8
Finalize com uma última camada de ganache de chocolate branco, cobrindo completamente as frutas.
- 9
Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora para firmar.
- 10
Antes de servir, decore com o achocolatado com flocos crocantes.