Bombom de Chocolate com Frutas

Modo de Preparo

1. 1

   Pique o chocolate meio amargo e derreta-o em banho-maria ou em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até formar uma ganache. Reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador o creme de leite (1 caixinha) e o leite condensado até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma panela, derreta a margarina/manteiga em fogo baixo. Adicione o creme de leite batido, o leite em pó e o chocolate branco picado. Mexa sem parar até obter um creme homogêneo e liso. Desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Em um refratário, espalhe uma camada da ganache de chocolate meio amargo.

5. 5

   Cubra com uma camada de morangos e uvas.

6. 6

   Despeje uma camada da ganache de chocolate branco por cima das frutas.

7. 7

   Repita as camadas de frutas e ganaches (frutas, ganache meio amargo, frutas, ganache branco).

8. 8

   Finalize com uma última camada de ganache de chocolate branco, cobrindo completamente as frutas.

9. 9

   Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora para firmar.

10. 10

    Antes de servir, decore com o achocolatado com flocos crocantes.