Bombocado de Fubá Cremoso
Um clássico bombocado de fubá, macio e saboroso, com o toque especial do queijo parmesão. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Uma receita simples e deliciosa que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Fubá
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- 3 xícaras (chá) de Açúcar
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o fubá, o leite, a manteiga, o fermento, o parmesão, o açúcar, os ovos e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma espátula.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma retangular (aproximadamente 35cm x 25cm).
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno preaquecido por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Corte em quadrados e sirva.