Bombocado Cremoso de Mandioca e Coco
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Um bombocado cremoso e delicioso, com o sabor inconfundível da mandioca e coco. Fácil de fazer e perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A combinação perfeita de texturas e sabores vai te surpreender!
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 4 unidades de Ovos
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 xícara (chá) de Coco ralado
- 400 gramas de Mandioca cozida e amassada
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata bem o leite condensado, os ovos e o leite de coco até obter um creme homogêneo.
- 3
Em uma tigela, misture o creme do liquidificador com o coco ralado e a mandioca amassada. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Unte uma forma de furo central (20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com açúcar.
- 5
Despeje a mistura na forma preparada.
- 6
Leve ao forno preaquecido por 10 a 12 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourado.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.