Bombocado Cremoso de Mandioca
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Um clássico bombocado com um toque especial de mandioca, textura cremosa e sabor inigualável. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Receita simples e deliciosa, sucesso garantido!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Mandioca (aipim) ralada
- 2 xícaras (chá) de Açúcar cristal
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Queijo ralado (parmesão ou similar)
- 2 xícaras (chá) de Coco ralado seco
- 1 xícara (café) de Leite (de vaca ou coco)
- 2 colheres (sopa) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture bem a mandioca ralada, o açúcar, os ovos, o queijo ralado, o coco ralado, o leite e a margarina.
- 3
Unte uma forma média (aproximadamente 20x20cm) com margarina e polvilhe com açúcar ou farinha de trigo.
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bombocado esteja dourado e firme ao toque.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.