Bolonhesa Vegana Fácil
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Bolonhesa vegana fácil e saborosa: 100% vegetal, feita com lentilhas e cogumelos, um jantar sustentável e delicioso com ingredientes naturais. Consciência e sabor em cada garfada.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1, picada de Cebola
- 3, picados de Dentes de alho
- 1, em cubos de Cenoura
- 1, em cubos de Talos de aipo
- 250g, picados de Cogumelos
- 400g, drenadas e enxaguadas de Lentilhas enlatadas
- 2 colheres de sopa de Extrato de tomate
- 400g de Tomates enlatados
- 240 ml de Caldo de legumes
- 1 colher de chá de Orégano seco
- 1 colher de chá de Manjericão seco
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 500g de Espaguete
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo, e refogue até que fiquem macios, cerca de 5 minutos.
- 3
Adicione os cogumelos e cozinhe até que soltem sua umidade e comecem a dourar.
- 4
Misture as lentilhas e o extrato de tomate, cozinhando por mais 2 minutos.
- 5
Adicione os tomates enlatados, o caldo de legumes, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta.
- 6
Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Enquanto isso, cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.
- 8
Sirva o molho bolonhesa sobre o espaguete cozido.