Bolo Zebra na Panela de Pressão
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Delicioso bolo zebra, macio e úmido, feito na praticidade da panela de pressão elétrica. O contraste do chocolate com o sabor suave da massa branca é irresistível! Perfeito para o café da tarde ou um lanche especial.
Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 50%
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo e o amido de milho, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Divida a massa em duas tigelas iguais.
- 5
Em uma das tigelas, adicione o leite em pó e misture até incorporar.
- 6
Na outra tigela, adicione o cacau em pó e misture bem, até obter uma massa homogênea.
- 7
Adicione 1/2 colher (sopa) de fermento em pó a cada massa, misturando levemente.
- 8
Unte uma panela de pressão elétrica e forre o fundo com papel manteiga.
- 9
Coloque 2 colheres (sopa) da massa de chocolate no centro da panela.
- 10
Em seguida, adicione a mesma quantidade da massa branca, sobre a massa de chocolate.
- 11
Repita o processo, alternando as massas, sempre colocando no centro da panela, até acabar com ambas as massas.
- 12
Tampe a panela de pressão, deixando a válvula de pressão aberta.
- 13
Programe a panela para cozinhar por 25 minutos.
- 14
Após o tempo, abra a panela e faça o teste do palito. Se necessário, programe mais 5 minutos.
- 15
Desligue a panela e deixe o bolo descansar por 10 minutos antes de desenformar.
- 16
Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente antes de servir.