Bolo Vulcão de Chocolate
Um bolo de chocolate úmido e irresistível, com um delicioso recheio cremoso que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras (ou mais, se necessário) de Leite
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó para bolo
- 3 xícaras de Açúcar
- 7 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 1 xícara de Água
- 1/2 xícara de Açúcar
- 3 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 lata (ou 200ml de leite integral) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a manteiga (2 colheres de sopa) e a farinha de trigo (3 xícaras).
- 3
Adicione os ovos, o leite, o fermento e o açúcar (3 xícaras) e o achocolatado (7 colheres de sopa). Bata na batedeira em velocidade média até obter uma massa homogênea e cremosa.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- 5
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40-45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 6
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture a manteiga (1 colher de sopa), a farinha de trigo (1 colher de sopa), a água (1 xícara), o açúcar (1/2 xícara) e o achocolatado (3 colheres de sopa).
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ferver.
- 8
Retire do fogo e adicione a manteiga (2 colheres de sopa) e o creme de leite (1 lata ou 200ml de leite integral). Misture bem.
- 9
Após o bolo esfriar, faça um furo no centro com uma faca ou colher. Despeje parte da cobertura no furo e espalhe o restante sobre o bolo.
- 10
Desenforme e sirva.