Bolo vulcão de cenoura
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Bolo Vulcão de Cenoura: uma explosão de sabor 100% vegetal, com ingredientes naturais e um irresistível recheio cremoso de chocolate. Sustentabilidade e delícia em cada pedaço.
Ingredientes
- 2 xícaras de cenoura ralada
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 unidades de ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, bata a cenoura ralada, o açúcar, o óleo e os ovos até formar uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar.
- 4
Despeje metade da massa na forma preparada e reserve a outra metade.
- 5
Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
- 6
Coloque o recheio de chocolate sobre a massa na forma, e depois cubra com o restante da massa.
- 7
Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 8
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva com uma cobertura de chocolate, se desejar.