Bolo Victoria Clássico
•
Bolo Victoria Clássico: textura leve e fofinha, perfeito para recarregar as energias após o treino! Nutritivo e delicioso, com recheio de creme e geleia de morango.
Ingredientes
- 1 xícara (225g), amolecida de Manteiga sem sal
- 1 xícara (225g) de Açúcar refinado
- 4 de Ovos grandes
- 2 xícaras (225g) de Farinha de trigo com fermento
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 2 colheres de sopa de Leite
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1/2 xícara de Geleia de morango
- 1 xícara, batido de Creme de leite
- para polvilhar de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e forre duas formas redondas de 20 cm.
- 2
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 4
Peneire a farinha e o fermento em pó na tigela e incorpore suavemente à mistura.
- 5
Adicione o leite e o extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.
- 6
Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e alise o topo.
- 7
Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.
- 9
Espalhe a geleia de morango sobre o topo de um bolo, depois espalhe o creme de leite batido por cima da geleia.
- 10
Coloque o segundo bolo por cima e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.