Bolo Verde de Limão com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o iogurte, a gelatina, a mistura para bolo, o óleo e o fermento até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Unte e enfarinhe um refratário médio. Despeje a massa no refratário.

4. 4

   Para melhor dissipação do calor, coloque o refratário dentro de uma forma maior, vazia.

5. 5

   Asse em forno brando (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

6. 6

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em um liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão até obter um creme gelatinoso.

7. 7

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.

8. 8

   Espalhe a cobertura cremosa sobre o bolo ainda morno.

9. 9

   Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que a cobertura fixe bem.