Bolo Vegano de Maçã
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Um bolo macio e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou café. Feito com ingredientes simples e saudáveis, sem ingredientes de origem animal. A combinação da maçã com canela é irresistível!
Ingredientes
- 2 unidades médias de Maçãs Gala
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de Farinha de aveia
- 2/3 de xícara (chá) de Açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher (café) de Canela em pó
- 1 pitada de Cravo em pó
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de Leite vegetal (sem açúcar)
- 1/4 de xícara (chá) de Óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave bem as maçãs, descasque-as e corte-as em cubos pequenos.
- 3
Em uma vasilha grande, misture as farinhas, o açúcar, a canela, o cravo e o sal.
- 4
Adicione o leite vegetal e o óleo vegetal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Incorpore delicadamente os cubos de maçã e o fermento em pó à massa.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse em forno preaquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.