Bolo Simples com Cobertura de Leite em Pó

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo, aproximadamente triplicando o volume.

3. 3

   Em um outro recipiente, misture o óleo e o leite.

4. 4

   Adicione à massa batida, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, intercalando com a mistura de leite e óleo, batendo sempre em velocidade baixa.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central (aproximadamente 20 cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.

9. 9

   Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

10. 10

    Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo, após retirá-lo do forno e deixá-lo esfriar um pouco.