Bolo Salgado Milionário de Carne Moída
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Um bolo salgado surpreendente! Massa fofinha e saborosa, recheio de carne moída suculento e coberto com tomate fresco. Perfeito para um almoço ou jantar informal.
Ingredientes
- 5 unidades de Ovos
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Queijo ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de Sal
- 500g de Carne moída
- a gosto de Molho de tomate
- a gosto de Ervas frescas (orégano, manjericão)
- 10 unidades de Azeitonas verdes fatiadas
- 1 lata (200g) de Milho em conserva escorrido
- 3 unidades de Tomates fatiados
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3
Em uma panela, refogue a carne moída com o molho de tomate e as ervas frescas até ficar bem cozida e sequinha. Tempere a gosto.
- 4
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande.
- 5
Despeje metade da massa na assadeira.
- 6
Espalhe o recheio de carne moída sobre a massa.
- 7
Distribua as azeitonas e o milho por cima do recheio.
- 8
Arrume as rodelas de tomate sobre o recheio.
- 9
Cubra com o restante da massa.
- 10
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.