Bolo Salgado de Sardinha
Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou um jantar informal. A combinação de sardinha, tomate e cebola cria um recheio suculento e cheio de sabor, equilibrado pela massa fofinha e leve.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Leite
- 1/2 xícara de Óleo
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de Fermento em pó químico
- 2 médias (1 para a massa e 1 para o recheio) de Cebola
- 4 unidades de Tomates
- 1 unidade de Pimentão
- 3 latas de Sardinha em lata
- 1 colher de sopa rasa de Sal
- a gosto de Tempero verde
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Pique finamente a cebola, os tomates e o pimentão para o recheio.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a cebola picada (1 unidade), o sal e o tempero verde até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó ao liquidificador e bata rapidamente até misturar.
- 5
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 6
Espalhe o recheio de sardinha, tomates, pimentão e cebola sobre a massa.
- 7
Cubra com o restante da massa.
- 8
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.