Bolo Salgado de Sardinha
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Um bolo salgado saboroso e prático, perfeito para um lanche da tarde ou entrada especial. A combinação da sardinha com o frescor do vinagrete agrada a todos os paladares. Uma receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Maizena
- 2 xícaras de Leite
- 1 xícara de Óleo
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 lata (125g) de Sardinha em lata
- 1 lata (200g) de Ervilha em lata
- 1/2 xícara de Molho de tomate
- 1/2 unidade, picada de Cebola branca
- 1/2 unidade, picado de Pimentão
- 1/2 unidade, picado de Tomate
- 1/4 xícara de Azeitonas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro, aproximadamente).
- 3
Prepare o vinagrete: misture em uma tigela a cebola, o pimentão, o tomate e as azeitonas picadas. Reserve.
- 4
Em uma panela pequena, misture o molho de tomate com a sardinha e refogue levemente. Adicione o vinagrete e misture bem. Reserve.
- 5
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, a maizena, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea. Bata bem para que não fique com cheiro de ovo.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Distribua o recheio de sardinha e vinagrete sobre a massa, espalhando uniformemente.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.