Bolo Salgado de Pão de Forma
Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou entrada especial. Camadas de pão de forma intercaladas com um delicioso patê de frango e legumes, finalizado com batata palha crocante.
Ingredientes
- 2 unidades de Pães de forma
- 1 unidade (grande) de Peito de frango
- 300g de Ricota
- 2 pacotes de Batata palha
- 2 unidades (grandes) de Beterraba
- 2 unidades (grandes) de Cenoura
- 2 pés de Alface
- 1 lata de Ervilha em conserva
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 cubo de Caldo de galinha (KNORR)
- a gosto de Maionese
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em uma panela com água suficiente e o caldo de galinha até ficar macio (aproximadamente 30 minutos). Reserve a água do cozimento.
- 2
Após o frango esfriar, desfie-o e reserve.
- 3
No liquidificador, bata o frango desfiado com a água do cozimento reservada, a ricota e a maionese até obter um patê homogêneo.
- 4
Descasque e rale as beterrabas e as cenouras separadamente.
- 5
Em uma tigela, misture a ervilha e o milho escorridos.
- 6
Pique o alface.
- 7
Em um refratário médio, forre a base com uma camada de fatias de pão de forma, cobrindo toda a superfície.
- 8
Espalhe uma camada do patê de frango sobre o pão.
- 9
Cubra com uma camada de beterraba ralada.
- 10
Repita o processo com mais uma camada de pão, patê, e cenoura ralada.
- 11
Finalize com uma camada de pão.
- 12
Sobre a última camada de pão, espalhe o milho, a ervilha e o alface picado.
- 13
Salpique a batata palha por cima de tudo.
- 14
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o bolo fique mais firme.