Bolo Salgado de Palmito e Atum
Um bolo salgado saboroso e prático, perfeito para um lanche da tarde ou entrada. A combinação de palmito, atum e azeitonas cria um sabor único e irresistível. Ideal para um encontro casual com amigos e familiares.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 copos (200ml cada) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Queijo ralado
- 2 copos (200ml cada) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 colher (sopa) de Sal
- 500 g de Palmito picado
- 1 lata de Atum em lata escorrido
- 250 g de Azeitonas verdes recheadas com pimentão
- a gosto de Azeite
- a gosto de Ervas finas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Em uma tigela, misture o palmito picado, o atum escorrido, as azeitonas fatiadas, azeite, ervas finas e sal a gosto.
- 3
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o óleo e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- 5
Despeje metade da massa na forma.
- 6
Espalhe o recheio de palmito, atum e azeitonas sobre a massa.
- 7
Cubra com o restante da massa.
- 8
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.