Bolo Salgado de Legumes
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Bolo salgado saboroso e prático, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de refeições. Rico em legumes e cheio de sabor, agrada a todos os paladares. Uma receita simples e deliciosa para o seu dia a dia!
Ingredientes
- 1/3 xícara (chá) de Azeitona verde picada
- 1/3 xícara (chá) de Tomate seco picado
- 1 xícara (chá) de Abobrinha ralada
- 1 xícara (chá) de Cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 1/2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (café) de Sal marinho
- a gosto de Orégano
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o óleo de soja e o leite aos ovos batidos. Misture bem.
- 4
Incorpore a abobrinha ralada, a cenoura ralada, as azeitonas picadas e os tomates secos picados. Misture delicadamente.
- 5
Adicione a farinha de trigo, o sal, o orégano, o cheiro-verde e o queijo parmesão ralado. Misture até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 8
Despeje a massa na forma preparada.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.